Rólunk

Amit mi gondolunk a gasztronómiáról:

Nem tudjuk eléggé tisztelni az alapanyagot, mely létének egyetlen és nemes célja, hogy avatott kezek között tökéletes étellé váljék. Hatalmas kihívás a vendég elé tárnunk konyhánk titkait, ki belénk fektette bizalmát és őszinte kíváncsisággal várja legújabb fogásainkat.

Sztorik
Rólunk Írták:

“A nyitás utáni első nap jártunk itt, de a konyhán semmi megingást nem éreztünk. Amit kaptunk, az kiváló minőségű, a többféle stílus jegyeit ötvöző ételsor volt, a kiszolgálás pedig figyelmes. Nem is az a lényeg, hogy a Lamb & Leo bisztró vagy fine dinning étterem: komoly szereplő lesz a budapesti helyek között, ezt már most biztosan állíthatjuk. Minden szempontból ajánlott kipróbálni.”

/We Love Budapest/

Rólunk írták:

” Zsolt fiatal, tehetséges és tele ambiciózus álmokkal, és közelebbről megismerve személyiségét és elhívatottságát, azt tudom mondani, hogy szemlélete a vendéglátás iránt, garancia lesz minden betérő vendég számára, aki kellemes élményekkel szeretne gazdagodni egy ebéd vagy egy vacsora után.”

/WineArtCulture/

Rólunk írták:

“A szarvasgombás libamájpraliné fürjtojással Hampuk egyik signature fogása, ami jó kezdés volt, kedvencünk a roppanós textúrát adó vöröshagymaszén volt, ami kiegészítette a libamáj és a fürjtojás lágyságát.”

/Dining Guide/

Rólunk írták:

“A némakacsa simán fantasztikus. … A hús kiváló, a körbelocsolt pecsenyelé íze intenzív, a savanyú zöldségek roppanósak. A nem tolakodóan, de karakteresen kacsaízű hús és a zöldségek közti kontrasztot remekül eltalált zellerpüré fogja egybe – rendkívüli arányérzékkel kitalált és összepakolt tányér.”

/Forbes/

13 pont (egy sapka) és jelölés az év felfedezettje címre!

13 ponttal (egy sapkával) jutalmazta munkánkat a Gault & Millau!

Kitartó, közös munkával bejutottunk a 30 budapesti sapkás étterem előkelő körébe, valamint beválasztottak minket az év felfedezettje kiválló jelöltjeinek körébe!

“Lamb and Leo Bistro. Emelkedett bisztrószínvonal az egykori Arcade étterem helyén, felvilágosult konyha szakácssapkás szinten.”

/Gault & Millau/

Ezúton is szeretnék köszönetet mondani vendégeink bátorításáért és a csapat kitartásáért!